2014浙江工商大学旅游管理学考研试题（二）答案

海天考研

　　2014年攻读硕士学位研究生入学考试模拟试题（二）答案解析
　　一、名词解释
　　1.“艾斯特”定义
　　（1942年瑞士圣加仑大学教授亨泽克尔和伯尔尼大学教授克雷夫两位学者提出，70年代被“旅游科学专家国际联合会”采用，该组织英文缩写为AIEST）：旅游是非定居者的旅行和暂时逗留而引起的现象和关系的总和。这些人不会导致长期定居，并且不会牵涉任何赚钱的活动。
　　2.旅游业
　　旅游业就是以旅游者为对象，为其旅游活动创造便利条件并提供其所需商品和服务的综合性产业。
　　3.旅游批发商
　　旅游批发商（Tour Whole Saler）是组织并推销旅游产品的一种旅行社。它没有自设的零售网点，只是通过各种从事零售业务的中间商成套出售自己组织的包价旅游产品。这种旅行社按照旅游路线和旅游项目等制定年度计划，然后进行广告宣传和推销，如印发旅游产品目录、刊登广告、参加旅游展销会等，还要向中间代理商提供有关的咨询服务。
　　4.旅游收入
　　是指旅游目的地国家或地区在一定时期内向游客（入境游客和国内游客）销售旅游产品和其他商品与劳务而获得的货币收入，它不包括游客在目的地国家或地区旅游中以商业为目的的购物以及购买房、地、车、船等资本性或交易性的投资、馈赠亲友的现金和给公共机构的捐赠。
　　5.旅游承载力
　　在可持续发展前提下，旅游区在某一时间段内，其自然环境、人工环境和社会经济环境所能承受的旅游及其相关活动在规模和强度上极限值的最小值。
　　6.现实旅游资源
　　指那些已经具备接待条件，并且正在接待大批游客前来访问的旅游资源。
　　7.旅游景点生命周期
　　一个以旅游吸引物为核心的旅游环境形成后，随着时间的推移，从无到有、逐渐兴盛，然后衰弱直到很少有人问津的发展或演进过程，分为初创期、成长期、成熟期、衰退期等几个阶段。Butler提出旅游地的演化有经过六个阶段：探索阶段、参与阶段、发展阶段、巩固阶段、停滞阶段、衰落或复苏阶段。
　　8.饭店连锁集团
　　一种由某一饭店公司以品牌为纽带将若干成员饭店统一于该公司旗下开展联号经营的紧密型饭店集团。
　　9.整体旅游产品
　　以旅游者在目的地停留期间的访问活动为核心，构成一次完整旅游经历的各种有形因素和无形因素的集成和总和。
　　10.旅游乘数
　　用以测定来访旅游者的单位消费对旅游目的地经济影响程度的系数。
　　二、问答题
　　1.简述中国国际入境旅游客流特征与发展趋势。
　　（一）中国国际入境旅游客流的构成特点。
　　中国入境旅游客源市场的构成具有明显的多元化特点，具体表现在以下几个方面：
　　1.经济发达国家客源市场是中国较有潜力的海外客源市场。
　　2.目前中国入境旅游客源市场的消费水平不高，居于中等。
　　3.中老年游客比重大，青少年游客比重小。
　　4.观光旅游比重大，会议、商务、奖励性旅游比重小。
　　5.原有主要客源市场进一步增长，新兴客源市场有所发展，周边客源市场发展迅速。
　　（二）入境旅游客源市场的季节性
　　总体说来，我国入境旅游者的季节变动不是很大，有利于旅游管理和旅游企业运营。4类旅游者的高峰月趋于相同。其中，港澳旅游者主要在4月、8月和12月；外国旅游者主要在10月。总之，外国旅游者入境季节性较强，且时间相对集中。一般来说，最高峰月主要集中在10月，而最低谷月主要在1月，部分在2月，非常集中，这主要和年末岁初、圣诞节有关。10月高峰月和1月低谷月是由于主要客源国的旺季、淡季共同重叠产生的。地理位置相近的客源国旅游者有着相近的淡、旺季特征。如新加坡和马来西亚，英国和德国等。不同客源国淡、旺季的差异，有助于平衡和协调旅游者总量，便于进行旅游者管理和旅游设施的有效利用。
　　（三）中国入境旅游客源市场发展趋势
　　1.客源市场趋向分散。
　　2.旅游需求趋向多样。
　　3.中远程旅游市场渐趋兴旺。
　　4.团体旅游向散客旅游转变。
　　5.短线旅游市场经营活跃，深受亚洲国家或地区游客欢迎。
　　2.简述饭店连锁集团的优势。
　　饭店的连锁经营优势大都来自其集团化经营所享有的规模经济，主要表现在：
　　（一）资本优势。饭店连锁集团由于规模的缘故，本身资金实力就比较雄厚，若一时资金短缺，一方面有条件在本集团成员饭店间聚集和调动资金，另一方面可凭借其资产实力作担保，能够比较容易地从金融机构获得贷款。
　　（二）技术经济优势。饭店连锁集团可根据成员饭店的分布情况，将某些设备集中起来统一为各成员饭店服务，可降低单位成本。
　　（三）市场营销优势。各成员饭店都使用统一的字号和品牌、统一规格的设施设备、统一的服务程序和统一的服务标准，从而易于在市场上树立起本集团的形象。同时，一个成员饭店的营销宣传可对整个集团产生效果。各成员饭店之间既可相互代理预订，又可因彼此接待市场的侧重不同而相互补充设施和服务。
　　（四）物资采购优势。饭店连锁集团可为其成员饭店集中采购物资，使成员饭店的营业成本得到降低，还可将所购物资进行集中检验或首先在少数成员饭店中试用，然后再择优大批订购并推广到各个成员饭店使用，避免采购失误。
　　（五）管理方面的优势。由于有些方面的管理职能统一由集团总部行使，因而集团成员饭店的平均管理费普遍低于相同营业量的独立饭店。对于聘用代价高但又并非经常需要使用的某些高级专业人员，可有总部聘任，并根据成员饭店的临时需要派去帮助解决所遇到的问题。
　　（六）风险扩散优势。饭店连锁集团能够通过成员饭店针对不同市场部分的多元经营，以及通过成员饭店在不同领域开展经营的分散性特点，减少整个集团的经营因某地季节或市场环境因素的不利变化而可能产生的风险。
　　3.简述旅游对生态环境的影响。
　　一、旅游对生态环境的积极影响
　　1.旅游业发展将促进废弃建筑的更新利用，历史遗迹的修复和保护，进而改善当地环境。
　　2.使旅游接待地的环境卫生得到重视和保持。
　　3.促进旅游接待地加强绿化、净化和美化工作，营造大旅游的氛围。
　　4.建立国家公园，合理利用和保护了旅游资源与环境，旅游所得为进一步保护提供了资金。
　　5.确立了世界自然遗产和文化遗产保护项目，引起全球对旅游环境问题的广泛关注。
　　二、旅游对生态环境的消极影响
　　1.游人在景区超负荷活动造成对旅游环境的损害或破坏。游人过量加剧了土壤的板结化，加快了古树木的死亡速度；建筑物因承载游人过多而损毁；少数游客对旅游环境的蓄意破坏，对古建筑、古文物进行公开破坏。
　　2.景区内各种机动车增多，带来的大气和噪声污染直接影响了旅游地的环境质量。
　　3.违章建筑引发景观污染。旅游管理部门对景区规划不尽合理，违反了旅游环境的特殊要求，以至于造成遮景、败景、煞景或主、副、衬景不协调的现象。
　　4.修建公路、索道，砍伐林木，开山挖石破坏了植被、地貌，加剧了旅游景区的水土流失。最典型的例子是：在黄山索道修建工程中，仅白鹅岭站房和五号塔架处毁坏山林面积即达7750平方米，加之施工粗野，使许多碎石崩落绝壁、河床之下，极大地破坏了旅游环境。
　　5.生活垃圾对旅游环境的污染。旅游活动所生产的生活垃圾数量巨大，严重污染了旅游环境。
　　6.城市化倾向破坏了风景区的自然风貌。由于旅游开发过程中，在景区内进行大规模房地产开发，使旅游度假区变成城区的组成部分，失去旅游度假的基本功能，使景观环境失去协调，降低了风景区的旅游吸引功能。
　　4.如何实施旅游产品的全面质量管理。
　　（一）质量是旅游产品的生命
　　购买高质量的产品是人类的一项本能需求。可以说，所有旅游者购买旅游产品时，动机有所不同，但都有一个共同的愿望，那就是旅途顺畅，旅游愉快。他们往往把旅游产品质量作为决定旅游行为的决定性因素，而不只是起影响作用或推动作用。作为旅游企业来说，谁能提供高质量的旅游产品，谁就会受到旅游者的青睐，就会在激烈的旅游市场竞争中获得生存发展的空间。从这个意义上说，质量就是旅游市场，质量就是旅游产品的生命。
　　（二）旅游产品的全面质量管理
　　全面质量管理的重点在“全面”两个字上，其特点是：
　　1.质量的含义是全面的。
　　不光是指直接提供的各种设施和服务，还包括影响到直接服务质量的其他各供应环节，因此，从质量管理的目标出发，使各部门、各环节的工作都能为保证质量而协调一致。
　　2.质量管理的范围是全面的。
　　首先，质量的范围从管理扩大到了经营。这就要求不仅在具体接待过程中要加强质量管理，而且要注意经营决策的质量，强调决策要适应市场的需要；
　　其次，质量的范围从产品的生产、交换及消费过程扩大到了售前和售后，通过宣传促销和征集客人的意见，听取客人反映，进行反馈，以分析研究产品质量的适应性，从而在产品质量计划中提出更高的标准；
　　最后，质量管理的范围从旅游业内部延伸到了旅游业外部。换句话说，就是旅游产品质量的保证，还有赖于其他行业和部门的支持，如交通物资、能源、环境、人才等的供应。因此，旅游业必须协调好与当地各部门的关系，取得他们的有力支持。
　　3.质量管理的人员是全员性的。
　　产品质量所涉及的各个方面都离不开人，都有人的活动参与其中。必须进行全员性动员，把旅游行业各部门各自的质量计划、质量目标交给职工，落实到每个人。
　　4.产品质量管理的方法是全面而多样的。
　　鉴于旅游产品质量组成部分多，内容丰富，含义广泛，而且许多评价又主要依据主观因素，从而带来了旅游产品管理方法的多样性和全面性。因此，管理者必须把经济学、自然科学、技术科学等学科知识综合起来，需要解决什么问题就用什么方法。
　　5.全面质量管理也要讲究经济效益。
　　全面质量管理要解决的是质量问题，旅游产品的质量提高了，但产品价格太贵，市场占有率不高，这种方法就不可取。在产品质量管理中如何用相同的代价，尽量提高产品的质量，充分发挥所花代价的效用。
　　总之，旅游产品是一种组合型的整体产品，其质量高低是一个国家或地区旅游业发达程度和经济发展水平的重要标志，甚至代表了该国或该地的对外形象。对其质量管理重在全面，从理论上讲，旅游者不能带走旅游景点、旅游设施和旅游服务本身，而是获得一种旅游活动的经历和感受，其影响深刻而久远。
　　5.简述托马斯父子对世界近代旅游的贡献。
　　托马斯父子对世界近代旅游的贡献主要表现在以下方面：
　　（1）将分散、个体、无组织的旅游活动和经营活动按照旅游供需的基本规律进一步社会化和科学化；
　　（2）改变了旅游者的消费模式，将旅游活动过程中的多次购买简化为一次购买；
　　（3）首次推出了包价旅游，优化了旅游产品结构，降低了产品成本，为游客提供了出行的便利和安全保障；
　　（4）科学的旅游团队组织和管理使大规模的旅游活动借助先进的交通工具迅速延展到世界的每一个角落，环球旅游再不是人类的梦想；
　　（5）在不同国家和地区的旅游消费者和供给者之间建立了沟通的桥梁和联系的纽带。托马斯库克旅游公司创造的近代旅游的运行模式，对世界旅游发展所产生的重大影响一直延续至今。
　　6.旅游资源开发的工作是什么？如何正确理解旅游资源开发和保护之间的关系。
　　旅游资源开发的主要内容：
　　1）解决和提高旅游资源所在地的可进入性；
　　2）建设和完善旅游基础设施和旅游服务设施；
　　3）旅游资源开发计划、设计、建设或整修；
　　4）建立景区（点）管理机构，培训专业管理人员和服务人员；
　　5）制定、实施旅游资源和环境保护措施。
　　旅游资源开发应遵循的原则：
　　（一）科学开发、合理保护、永续利用；
　　（二）突出独特性；
　　（三）讲求经济效益。
　　两者关系：
　　①旅游资源开发与保护是一对矛盾，同时又是一种相辅相成的关系，只要找到一个科学准确的契合点就能够实现二者的平衡和双赢。
　　②保护是为了更好的开发，开发的过程中必须注意保护，这样才可以赢得更好的保护，才能能够实现旅游资源的可持续发展。
　　③旅游开发创造保护的条件和环境。
　　④总之，在资源的保护和开发商，无论是怕破坏就绝对保护，不准利用和开发；还是眼光短浅，盲目、毫无节制的毁灭性开发都是不可取的。
　　7. 什么是旅游产品？它有哪些特点？
　　旅游产品是一个综合性概念，可从两个角度来理解。
　　从旅游目的地的角度出发，旅游产品是指旅游经营者为满足旅游者在旅游过程中的多种需求而提供的旅游景点、旅游设施和服务的总和。市场形象表现为旅游线路，它不仅包括沿线的旅游景点，还包括沿线提供的交通、住宿、餐饮等各种旅游设施和服务。其中，饭店的客房床位和服务、旅行社的服务项目等，都是旅游产品的组成部分，或称之为单项旅游产品。
　　从旅游者的角度出发，旅游产品是旅游者支付一定的时间、费用和精力得到的一种旅游活动的经历和感受。而不是得到了旅游经营者提供的旅游景点、旅游设施和服务本身。
　　旅游产品的主要构成有三个方面，即旅游景点、旅游设施和旅游服务。其中旅游景点是旅游产品的核心，旅游设施是凭借条件，旅游服务是旅游产品的内涵。
　　旅游产品主要具有以下特点：
　　（一）综合性。
　　（二）不可转移性。旅游产品的非实体的现场消费决定了旅游产品的不可转移。它表现在两个方面：一是旅游产品的所有权不可转移。另一方面，利益产品在交换时仍固定在原来位置，不可转移，转移的是旅游者即旅游者只能到旅游产品生产所在地进行现场消费。
　　（三）不可储存性
　　（四）生产消费同一性
　　（五）无形性
　　8. 信息技术对传统旅行社业务的影响表现在哪些方面？
　　第一，信息技术的应用可以提高旅行社的工作效率和管理水平；
　　第二，信息技术的应用有助于提高旅行社的服务质量；
　　第三，信息技术为旅行社提供了现代化的市场营销手段。
　　同时，信息技术也对旅行社行业带来了挑战：
　　首先，操作人员认为的破坏、黑客的攻击、计算机病毒的入侵等都构成了信息系统的安全隐患；
　　其次，不仅旅行社咨询服务功能将受到互联网自动查询功能的挑战，旅行社线路设计、旅游产品的推销和旅游者被动购买旅游产品的关系也受到旅游者在网上主动选择和设计旅游线路的挑战；
　　最后，信息技术的日效力普及对旅游代理商产生了巨大的影响，因为旅游者可以通过网络自行预订有关的服务。