2017考研备考之生物化学复习笔记（7）

考研网

　　2017考研复习拉开序幕，考生们可结合西综生物化学复习笔记进行全面的专业课复习，为以后的复习打下坚实的基础。
　　第三章　　酶
　　一、酶的组成
　　单纯酶：仅由氨基酸残基构成的酶。
　　结合酶：酶蛋白：决定反应的特异性;
　　辅助因子：决定反应的种类与性质;可以为金属离子或小分子有机化合物。
　　可分为辅酶：与酶蛋白结合疏松，可以用透析或超滤方法除去。
　　辅基：与酶蛋白结合紧密，不能用透析或超滤方法除去。
　　酶蛋白与辅助因子结合形成的复合物称为全酶，只有全酶才有催化作用。
　　二、酶的活性中心
　　酶的活性中心由酶作用的必需基团组成，这些必需基团在空间位置上接近组成特定的空间结构，能与底物特异地结合并将底物转化为产物。对结合酶来说，辅助因子参与酶活性中心的组成。但有一些必需基团并不参加活性中心的组成。