河南工业大学生物工程学院2018硕士招生专业目录
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以下是中公考研小编整理的河南工业大学生物工程学院2018硕士招生专业目录，以供各位考生参考。
002生物工程学院
0710生物学（按一级学科招生）
01（全日制）粮食储运微生物学
02（全日制）食品及环境微生物学
03（全日制）微生物检测技术
04（全日制）细胞分子生物学
05（全日制）表观遗传学与细胞功能调控
06（全日制）植物生理与分子生物学
07（全日制）食品源活性成分提取及功能研究
①101政治
②201英语一
③613微生物学(一)或620细胞生物学
④812 生物化学
1.613周德庆,微生物学教程(第三版),高等教育出版社,2011
2.620王金发,细胞生物学,高等教育出版社,2005
3.812王镜岩,生物化学(第三版),高等教育出版社,2002
微生物与生物技术综合知识
1.蔡静平,粮油食品微生物学,中国轻工业出版社,2002
2.周德庆,微生物学教程(第三版),高等教育出版社,2011
3.宋思扬,生物技术概论(第三版), 科学出版社, 2007
1.细胞生物学或微生物学
2.分子生物学(不与初试科目相同)
1.王金发,细胞生物学,高等教育出版社,2005
2.微生物,同前
3.朱玉贤,现代分子生物学,高等教育出版, 2007
15
3
0780 药学（按一级学科招生）
01（全日制）药物设计、合成与结构修饰
02（全日制）蛋白质与多肽药物
03（全日制）纳米材料合成与药物剂型设计
04（全日制）药物靶向与递送系统研究
05（全日制）靶向药物代谢动力学
06（全日制微生物制药
07（全日制）生发育发制剂科学与技术
①101政治
②201英语一③613微生物学(一)
④811有机化学或812生物化学
1.613周德庆,微生物学教程(第三版),高等教育出版社,2011
2.811高鸿宾，有机化学(第4版)，高等教育出版社，2005
3.812王镜岩,生物化学(第四版),高等教育出版社,2008
药学综合知识（包括生物化学、微生物学、
药剂学、药理学）
1.周德庆,微生物学教程(第三版),高等教育出版社,2011；2.王镜岩,生物化学(第四版),高等教育出版社,2008
3.朱依谆,药理学(第八版),人民卫生出版社,2016
4.方亮，药剂学（第八版）, 人民卫生出版社, 2016
1.药理学
2.药剂学
1.朱依谆,药理学(第八版),人民卫生出版社,2016
2. 方亮，药剂学（第八版）, 人民卫生出版社, 2016
12
3
082203发酵工程
01（全日制）工业微生物资源开发与利用
02（全日制）发酵工程学
03（全日制）谷物资源生物转化与利用
①101政治②201英语一③302数学二④812生物化学或814微生物学(二)
1.812王镜岩,生物化学(第三版),高等教育出版社,2002
2.814周德庆,微生物学教程(第二版),高等教育出版社,2005
发酵工程综合知识
1.张星元,发酵原理(第二版), 科学出版社,2011
2.梁世中,生物工程设备, 中国轻工业出版社, 2002
1.812生物化学或814微生物学(发酵) (不与初试科目相同)
2.微生物工程工艺原理
1.同前
2.姚汝华,微生物工程工艺原理(第二版), 华南理工大学出版社, 2002
6
3
090502动物营养与饲料科学
01（全日制）现代饲料加工新技术
02（全日制）动物营养与品质调控
03（全日制）饲料质量与安全评价
①101政治②201英语一③611动物营养学
④865自命题动物生理学或812生物化学
1.611计成,动物营养学, 高等教育出版社,2008
2.865杨秀平，动物生理学，高等教育出版社，2016
3.812王镜岩,生物化学(第三版),高等教育出版社,2002
动物营养与饲料加工综合
1.计成,动物营养学, 高等教育出版社,2008
2.过世东,饲料加工工艺学, 中国农业出版社, 2010
3.王金荣，饲料产品分析实验技术，中国农业大学出版社，2012
1.动物营养学
2.饲料工艺设备
1.计成,动物营养学, 高等教育出版社, 2008；
2.过世东,饲料加工工艺学, 中国农业出版社, 2010
3.王金荣，饲料产品分析实验技术，中国农业大学出版社，2012
8
3
095113食品加工与安全(专业硕士)
01（全日制）农产品生物转化与精深加工
02（全日制）食品质量控制与快速检测技术
03（全日制）食品生物技术与安全（包括转基因食品的安全性评价及加工过程中的安全控制技术等）
①101政治②204英语二③341农业知识综合三
④812生物化学或814微生物学(二)
1.341农业知识综合三见复试书目
2.812王镜岩,生物化学(第三版),高等教育出版社,2002
3.814周德庆,微生物学教程(第二版),高等教育出版社,2005
食品加工与安全综合知识(食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术)
1.纵伟,食品卫生学,中国轻工业出版社, 2011
2.刁恩杰,食品安全与质量管理学,化学工业出版社, 2008
3.周光理,食品分析与检验技术,化学工业出版社,2010
1.微生物学
2.生物化学
1.周德庆,微生物学教程(第二版),高等教育出版社,2005
2.王镜岩,生物化学(第三版),高等教育出版社,2002
10
3
095104植物保护(专业硕士)
01（全日制）粮食生物安全与防控技术
02果蔬特色农产品生理病害与防治
03（全日制）植物生防制剂开发及应用技术
①101政治②204英语二③339农业知识综合一④812生物化学或814微生物学(二)
1.339农业知识综合一见复试书目
2.812王镜岩,生物化学(第三版),高等教育出版社,2002
3.814周德庆,微生物学教程(第二版),高等教育出版社,2005;
植物保护综合知识(植物学、普通遗传学、植物生理学)
1.强胜,植物学,高教出版社,2006;
2.杨业华,普通遗传学(第二版),高教出版社,2006
3.肖浪涛,植物生理学,中国农业出版社,2004
1.微生物学
2.生物化学
1.周德庆,微生物学教程(第二版),高等教育出版社,2005
2.王镜岩,生物化学(第三版),高等教育出版社,2002
8
3
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