考研英语翻译素材：“舌尖上的中国” 里美食 (2)
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美食纪录片《舌尖上的中国》正在全球热播，新一季的《舌尖上的中国》又带来了哪些让人垂涎欲滴的美食呢?一起来看看这些美食的英文说法吧!
第二集 Heart's Message 《心传》中出现的美食：
Fried beef dumpling
牛肉锅贴
Double cooked pork slices
回锅肉
Rapeseed Oil
菜籽油
Fried rice crust
油炸锅巴
Red oil
红油
shredded pork with garlic sauce
蒜泥白肉
Pig ears dressed with sause
凉拌猪耳
Chongqing small noodles
重庆小面
Suzhou noodles stewed in first-time soup
苏州头汤面
Hanging noodles
挂面
Glutinous rice rolls
糯米卷
Suzhou-style little diamond cakes
苏式小方糕
Red date paste cake
枣泥拉糕
Fern Root Cake
蕨根糍粑
Boat pastry
船点
Oyster omelette with tapioca starch
蚝烙
Dried beancurd threads in consomme
烫干丝
Bone-free fish
脱骨鱼
Three-nested Duck
三套鸭
Chicken, mushroom, ham threads in consomme
扣三丝
Flash fried river shrimp
油爆河虾
Eel Clay Pot
黄鳝啫啫煲
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